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2005年06月11日
ダイエット効果のある食材「寒天」
粉寒天（コラーゲン配合）～話題の国産粉末寒天！ダイエット！～
６月１２（日）２１時からフジ・関西テレビ系列で放送された「発掘！あるある大事典2」で「寒天」の効果について取り上げられました。
▼日付:6月12日（日）
▼時間:21:00～21:54
▼フジ・関西テレビ系列
▼番組名:発掘！あるある大事典2
ゲスト／乙葉 司会／堺正章 志村けん 梅津弥英子
日本古来の食材、寒天を紹介。東京都内に住む老若男女が食事制限なく、毎日朝・昼・晩の食前に寒天を食べた結果、数日も経たないうちに便通などが良くなり、体脂肪や体重に好変化が。そこで、寒天のもつダイエット効果を検証する。ゲストは七瀬なつみら。
番組では、東京都内の商店街で実験をし、食前に寒天を毎日３食欠かさず食べてもらうだけで、被験者に驚くべき変化が現れ、寒天の効果にゲストもびっくりする
というようなものでした。
そこで、観点の性質、観点の体内の働き、寒天の効果についてご説明したいと思います。
観点とは
寒天は海藻の一種である天草(テングサ)を煮詰めて作られています。
観点は食物繊維が豊富でローカロリーなので、ダイエット食品としては定番の食材なんです。
寒天は大量の水を保ったまま腸までやってくるため、腸内で大きく体積を占めます。そのためお腹は満腹感が持続。寒天は特異的な食べ物なのです。
その上、腸から出て行く際に、余分なコレスレロールと一緒になり体外に排出してくれます。この寒天の性質が、肥満の対策にもつながるということです。
●寒天で痩せるメカニズム
１ ノンカロリーでおなかは大満足！
寒天に含まれる水溶性食物繊維はほぼノンカロリーです。水分と混ざってゲル状となって大きく膨らむ性質があるので、【満腹感】が得られます。
２ どっさり！
同時に含まれる不溶性食物繊維が、腸内の善玉菌を増やしておなかの中を【大掃除】！排便作用を促します。
さらに・・・
この寒天に知られざるパワーが・・・・
３ 生活習慣病の予防に効果あり
近年では、この寒天がダイエット食品としてだけではなく、生活習慣病の予防にも効果が見られることがわかってきました。
余計なカロリーをとらず、糖の吸収をゆるやかに！
ゲル状の食物繊維が小腸のぜん動運動を活発にし、糖分の体内への吸収をゆるやかにします。
大まかですが「観点」の働き、効果をご説明いたしました。
こちらのページも参考にしてください。
あるある！で紹介された粉寒天
メンに寒天を使用した「ダイエットラーメン」
寒天とBCAAの組み合わせで相乗効果を
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投稿者 Dream : 2005年06月11日 22:06
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コメント
寒天、ちょうど昨日買ったんですよね～、ちょびっとですが。昨日の時点で、棒寒天は売り切れていて、人気の程がうかがわれます。
食物繊維だけじゃなくてＢＣＡＡもだったんですか。また、明日店頭から消えそうな気がします。
投稿者 itochan ![[TypeKey Profile Page]](http://blog.sf-dream.com/nav-commenters.gif)
: 2005年06月12日 13:31
ごめんなさい。寒天自体にBCAAが入ってるんじゃなくて
http://www.store-mix.com/ko-bai/product.php?hid=1929&pid=144756&oid=8413
この「寒天ＢＣＡＡアミノ酸パウダー」というサプリメントに寒天とBCAAも含まれているという意味でした。
誤解を招くような文章でごめんなさい。
投稿者 Dream : 2005年06月12日 16:04
ふふふっ（苦笑）。BCAAは別だったんですね。まぁ、番組見たので誤解はないです。
番組を見て、母から「明日から毎日ところてん食べるから！買ってきてね！」といわれてしまいました。
一応食物繊維ということで体には良いのですが、母は糖尿病なので扱いが微妙です。食物繊維が吸収されなければいけない糖分も排出してしまい、低血糖で倒れる可能性があるためです。とりあえず明日１日血糖値を計れば本当に一週間やれるかどうかはわかります。
ところてんは生もので賞味期限があるため、棒寒天、粉寒天、あるいは上記サプリメントのようなものの方がおすすめなんですけれどね。
投稿者 itochan : 2005年06月13日 00:48
BCAAの記述は誤解があるといけないので削除しました。
テレビでも「粉寒天が手軽でいい」って言ってましたね。
でも取りすぎると必要な成分まで排出してしまうようですね。
投稿者 Dream : 2005年06月13日 01:23