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明日の『発掘!あるある大事典』で、「シソの葉」が取り上げられます。
発掘!あるある大事典2「テーマ・身近な食材シリーズ・シソ」細胞が若返るシソパワーを徹底解明
ところで「シソの葉」がなぜ健康にいいのかご存知ですか?
シソの葉には「αリノレン酸」という成分が含まれています。
この「αリノレン酸」という成分は、体の中でEPA・DHAに変換されます。それにより、血中の悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増やしたり、ガンの発生や増殖を抑制したりするなどの働きをします。
またα-リノレン酸は、脳梗塞、心筋梗塞、高脂血症、高血圧、ガン予防・改善の効果が期待できます。ガンについては特に乳がん・肺がん大腸がんに有効とされています。
アトピー性皮膚炎、花粉症などのアレルギー疾患はリノール酸の過剰摂取による影響していることが多いのですが、α-リノレン酸はリノール酸の作用を抑制してくれるのでアレルギー症状が緩和させる働きもあります。
テレビでも詳しく取り上げられると思いますので、上記の症状でお悩みの方はご覧になってみてください。
投稿者 Dream : 2005年04月30日 21:54
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